ระบบกำจัด และป้องกันการเกิดตะไคร่น้ำ และไบโอฟิล์มในระบบน้ำเย็น Cooling Tower ด้วย Soundronic

ทำความรู้จักกับ ตะไคร่น้ำ และ ไบโอฟิล์ม

ตะไคร่น้ำ เป็นพืชชั้นต่ำอย่างหนึ่ง มีหลายชนิด เป็นกลุ่มของสาหร่ายเซลล์เดียวหรือสาหร่ายชนิดอื่น ๆ รวมกัน เข้าใจว่าหลายชนิดสร้างสปอร์ในการแพร่ขยายพันธุ์

สาเหตุของการเกิดสาหร่าย คือ การตั้งอยู่ในจุดที่ได้รับแสงแดด ทำให้กลุ่มตะไคร่น้ำสังเคราะห์แสงและเจริญเติบโตได้
ตะไคร่น้ำมักจะเกาะยึดในพื้นที่น้ำไหล เนื่องจาก น้ำไหลมีทั้งออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และสารอาหารต่างๆไหลเวียนดี แสงดี สาหร่ายพวกนี้ก็ยึดเกาะและขยายเพิ่มจำนวน กลายเป็นผืนเขียว ๆ ที่เรียกว่า ตะไคร่น้ำ ซึ่งนาน ๆ ไปจะสามารถหลุดลอยเป็นแผ่น ๆ ได้

ไบโอฟิล์ม (Biofilms) คือกลุ่มของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่รวมกัน มีโครงสร้างจากสารพอลิเมอร์ เช่น แคปซูล (capsule) สารเมือก (slime) ที่จุลินทรีย์สร้างขึ้นและปล่อยออกมานอกเซลล์ ยึดเกาะที่ผิวเพื่อทำหน้าที่เป็นชั้นปกป้องแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายใน รวมทั้งสร้างสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญของแบคทีเรียที่อยู่ภายใน

ไบโอฟิล์มมีลักษณะเป็นเมือกลื่น พบบริเวณพื้นผิวของภาชนะ เครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร ความต้านทานต่อสารฆ่าเชื้อได้ดี (sanitizer) ,ล้างทำความสะอาด (cleaning) ได้ยากมักทำให้เกิดปัญหาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมอาหาร

**ขอขอบคุณ FoodWiki 

คลิปการกำจัด และป้องกันการเกิดตะกรันในระบบน้ำเย็น Cooling Tower ด้วย Soundronic ท่านสามารถชมคลิปจากลิ้งค์นี้